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  • ...déguster tiède ou froid suivant vos envies    Ingrédients pour 2 personnes  1 poire 1 pomme  2cc vanille liquide  Quelques gouttes de jus de citron  Pour la pâte a crumble : 10 g poudre d'amande  20 g farine de blé  5 g cassonade  1 pincée de cannelle , et de vanille en poudre  10 g...

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  • ...craquage    Ingrédients pour 12 biscuits  2 œufs 60 g de sucre en poudre   40 g farine  1 belle pincée de vanille en poudre et c'est tout !!!   Réalisation  Mélanger le sucre avec la vanille  Séparer les blancs des jaunes d'œufs, Réserver les jaunes  Battre en neige ferme les...

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  • ...80 g sucre de canne bio  50 g beurre  30 g farine de blé  30 g compote de pomme ( maison sans sucre ) 1 cc vanille liquide  1/2 sachet de levure chimique  10 g de miel de fleurs  Réalisation Mixer grossièrement les flocons d'avoine  Mélanger avec le sucre , la levure et la farine  Faire...

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  • ...tout en gardant la base de départ de la recette    Ingrédients pour 2 personnes 2 poires 1/2 gousse de vanille  2 sachets  sucre vanillé  1 pointe de couteau de cannelle  250 ml d'eau  Un peu de jus de citron  Réalisation Éplucher et couper en 2 les poires ,ôter le cœur , les passer...

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  • ...place mes épluchures, trognons et pépins de fruits dans une casserole J'ajoute  50 cl d'eau + 1 gousse de vanille fendu en deux  Je porte le tout  a ébullition et laisse cuire a petits bouillons environ 15 a 20 mn  J'ôte ma casserole du feu, couvre et laisse infuser jusqu'a...

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  • ...Ingrédients pour 2 pots  4 kiwis  2 poires  3 clémentines  1/2 jus de citron  200 g de sucre  1 gousse de vanille  3 g d'agar agar  Réalisation  Couper vos fruits en petits morceaux Les mélanger avec le jus de citron Couper la gousse de vanille en 4 la gratter pour récupérer les...

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  • ...tenter cette aventure ?    Pour cela il va falloir prévoir pour 2 pots  500 gr de poires ( Williams) 1 gousse de vanille  250 g de sucre ( je précise que pour ma part mes confitures sont toujours allégées en sucre pour raison de santé) 1/2 jus de citron  1 g d'agar-agar  2 cc de calva...

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  • ...fallait trouver une autre solution  De simple fruits j'en ai fait 2 recettes  Une confiture poires/canelle & vanille  Une gelée de poires au rhum   Si vous êtes tentés par ces gourmandises voici les étapes a suivre Confiture poires/ cannelle & vanille  Ingrédients  1 kg de fruits  1...

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  • ...fraîcheur et une petite touche acidulée !!!   Pour 3 personnes   Ingrédients pour la panna cotta vanille 20 cl lait écrémé 10 cl crème 12% 1 cc édulcorant liquide  1/2cc agar-agar( soit 1,5 grs)  ou 50 g de sucre Le zeste d’1/2 citron 1 gousse vanille   Réalisation Délayer...

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  • ...  Voici ma version (pour 4 parts)  2 blancs d’œufs (70g) 60 g de sucre semoule  1/2 cc de poudre de vanille  40 g oméga 3  45 g farine  2 cc sucre glace    Réalisation  Préchauffer le four th 160° Passer la matière grasse au micro-ondes quelques secondes pour faire fondre. Laisser...

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