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Sablés aux flocons d'avoine
Même si depuis quelques temps je suis sérieuse côté alimentaire
je n'en reste pas moins gourmande
Je crois fort que ce défaut est incorrigible
Pour aujourd'hui , je passe en cuisine pour préparer des petites gourmandises pour accompagner une pause café ou voir a déguster avec un bon thé entre amis ou en solitaire
Je vous promets que vous aurez du mal a résister
Ingrédients pour environ 13 a 14 sablés (suivant épaisseur )
90 g flocons d'avoine
80 g sucre de canne bio
50 g beurre
30 g farine de blé
30 g compote de pomme ( maison sans sucre )
1 cc vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
10 g de miel de fleurs
Réalisation
Mixer grossièrement les flocons d'avoine
Mélanger avec le sucre , la levure et la farine
Faire fondre le beurre avec le miel pendant quelques secondes au micro-ondes
Bien mélanger an ajoutant la compote et la vanille
Incorporer la préparation aux flocons d'avoine
Mélanger pour obtenir une pâte assez compacte
Filmer et laisser reposer 1H au frais
Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur d'environ 1 cm
Découper vos sablés a l'aide d'un emporte pièce
Renouveler l'opération jusqu’à épuisement de la pâte
Les déposer sur une plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson ou d'un papier sulfurisé
Bien les espacer car a la cuisson les sablés vont s'étaler
Faire cuire 8 a 10 mn a four chaud 190 °
Sortir du four et laisser refroidir avant de vouloir les décoller
Moi j'ai adoré et une amie qui est passée se faire payer le café en début d'après midi aussi
Le plaisir de pouvoir partager fait parti de la cuisine que cela soit entre amis ou en famille
La moitié de ma fournée a changé de domicile une façon de ne pas tout manger !!!!!
Observation : La recette est en peu riche en glucides , mais en sachant qu'un sablé pèse environ 20 g on sait a quoi s'en tenir environ 98 calories pour 1 sablé
Source d'inspiration:
Senteur et Saveur (après quelques modifications personnelles )
Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel
Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL
Les indications nutritionnelles sont données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres aliments et l'application Yazio
Merci de respecter mon travail
Tags : flocons d'avoine, sablés, miel, vanille
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