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  • ...1 1/2L (pour ma part je les mets dans un sachet en tulle pour plus de faciliter de récupération après fermentation ) Ajouter 2 cs de sucre roux , 1/2 citron lavé et coupé en tranches (avec la peau),2 a 3 figues sèches suivant la grosseur , 1 l d'eau minérale ou de source  Couvrir d'un...

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  • ...85 g de Philadelphia  20 g oméga 3  30 g de farine 10 g maïzena  3 œufs  50 g de sucre le zeste d'1/2 citron   Réalisation  Préchauffer votre four a 150 ° Chemiser de papier sulfurisé un moule allant au bain- marie  Mettre le lait , le philadelphia et la matière grasse dans une...

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  • ...beurre salé a température ambiante  30 g sucre glace  60 g farine de blé  20 g noix de coco séchée  le  zeste d'1 citron  1 jaune d'oeuf      Préparation  Ramollir le beurre en l’écrasant a l'aide d'une fourchette  Ajouter le sucre glace ,travailler l'ensemble pour obtenir une...

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  • ...délicieux  Recette pour 1 personne   1 dos de cabillaud (120 g)  sel, poivre, persil  Zeste d'1/4 de citron  2 g de beurre salé  4 g de cranberrys  Préparation   Placer votre poisson dans votre papillote (pour moi en silicone ) Saler , poivrer saupoudrer de persil et répartir le zeste...

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  • ...blanc  + Poisson blanc (pour moi une queue de lotte)  Ingrédients pour la sauce  20 g de jus de citron  15 cl de crème 15% 15 g de beurre salé    Préparation  Couper vos carottes en tronçons  Mettre tout les ingrédients du bouillon dans votre marmite (sauf poisson) Porter...

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  • ...pour 2 personnes  2 belles pommes de terre (150 g chaque) 6 g d'huile d'olive 8 g de miel 10 g jus de citron Sel, Poivre, Persil, 1/2 cc d'ail en poudre (ou fraîche )   Préparation Laver et brosser vos pommes de terre  (Si vous souhaitez vous pouvez ôter la peau ) Les couper en tranches pas...

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  • ...n'y ai plus que des miettes a dévorer des yeux    Des biscuits moelleux au léger goût acidulé de citron     Pour une vingtaine de biscuits il vous faut  150 g de farine 1 pincée de sel 80 g de semoule fine de blé Zeste et jus d'1/2 citron non traité  1 oeuf 60g beurre ( pour moi oméga...

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  • ...         300 ml d'eau                     300 g de sucre                        1 cs jus de citron    Pour le déroulement de la recette suivre le diaporama ci dessous      Observation : D'une simple recette vous pouvez obtenir un 3 en 1    1) Le sirop  : Qui...

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  • ...supports pour prendre appui pour votre rouleau a pâtisserie        Observation :   Avec la même base vous pouvez confectionner des sablés au citron, en modifiant les quantités, supprimer la poudre d'amandes et l'amande amer , mettre 80 g de farine a la  place  des 60 g , ajouter quelques...

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  • ...cc édulcorant liquide 2 sachet de sucre vanillé   4 œufs  200 g de farine  1 sachet de levure chimique  1 citron  1 yaourt brassé 0% ( 125 g)   Réalisation  Mélanger le beurre avec l'édulcorant et le sucre vanillé  Ajouter les œufs et le yaourt, bien mélanger  Incorporer le zeste...

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