• Tag amandes

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  • ...disparus , il n'y a pas que moi qui a aimé      Ingrédients pour 5 muffins 1 œuf 25 g poudre d'amandes 40 g farine 1/2 sachet levure chimique  25 g de sucre 75 ml lait demi-écrémé  10 g oméga 3  100 g mûres ( pour moi congelées, car j'ai pioché dans ma réserve)  Réalisation  ...

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  • ...Ingrédients pour environ 13 a 15 massepains  1 Blanc d’œuf 40 g cassonade  50 g poudre d'amande  25 g d'amandes entières avec peau  Réalisation Battre le blanc d’œuf en neige (Ce n'est pas obligatoire mais je préfère les biscuits sont moins compacts ) Mixer finement les amandes...

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  • ...sucre en poudre (pour moi 6 g édulcorant liquide ) 2 g levure chimique  1 pincée de cannelle  25 g poudre d'amandes 25 g de noisettes entières  Quelques gouttes d'amandes amères et de vanille  20 g  oméga 3  1 œuf    Réalisation  Mélanger farine, sucre, levure et cannelle dans un...

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  • ...amer  50 ml lait ½ écrémé 4 boudoirs (30 grs) 20 grs farine + 1 pincée de sel 15 grs poudre d’amandes ½ sachet levure chimique 10 grs amandes entières + 10 grs noix ou noisettes  1 sachet sucre vanillé    Réalisation  : Mixer les boudoirs Mélanger les ingrédients sec (farine,...

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  •   Bonjour  En ce jour de Mardi Gras, pas de crêpes ,beignets ni autres fritures qui marquent  ce jour de festivités  Mais une recette avec des fruits de saison, issue des prospectus distribués dans nos boîtes aux lettres toutes les semaines     Surprise !!!!!! Pour voir le résultat final...

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  • ...feuilles de brick carrés (30 g) Un peu de lait a température ambiante  10 g sucre roux 10 g poudre d'amandes  1 pincée de cannelle  1 pomme (100 g)  Réalisation  Mettre le lait dans une assiette creuse, passer rapidement vos feuilles de brick dans le lait  Les superposer  et plier en 3 ,...

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  • ...1 pomme (environ 150g ) 30 g de crème a 15 % 15 g de boudoir (ce qui correspond a 3 boudoirs) 6 g d'amandes effilées  1/2 sachet de sucre vanillé    Réalisation  Mettre les boudoirs émiettés a tremper dans la crème  Mixer grossièrement les amandes , les ajouter à la préparation...

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  • ...sablés   30 grs sucre glace  40 grs beurre salé 1 jaune d’œuf, 50 grs farine de blé 40 g farine de blé noir  20 g poudre d'amandes  quelques amandes entières (facultatif)  2 à 3 gouttes de vanille liquide  ou  quelques goutte d'Arametto pour rehausser le goût d'amande   ...

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  • ...magnifique assiette en toute légèreté.         Ingrédients pour 3 personnes   5 g huile d’olive 10 g amandes effilées 100 g oignon émincés 100 g poivrons (couleur mélangés) ½ gousse d’ail 20 g concentré de tomates 1 a 2 verre d’eau Sel, poivre, thym, laurier ½ cc 4 épices,...

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  • ...sucre glace (pour moi 1cc édulcorant ) 40 grs beurre salé 1 jaune d’œuf, 60 grs farine 20 g poudre d'amandes  2 à 3 gouttes d'amandes amer    Préparation :   Travailler le beurre ramolli mais non fondu avec le sucre pour obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajouter le jaune...

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