• Biscuits semoule au citron

    Bonjour 

    Il était grand temps que je prenne une photo de ma recette du jour avant qu'il n'y ai plus que des miettes a dévorer des yeux wink2

     

    Biscuits semoule au citron

    Des biscuits moelleux au léger goût acidulé de citron 

     

    Pour une vingtaine de biscuits il vous faut 

    150 g de farine

    1 pincée de sel

    80 g de semoule fine de blé

    Zeste et jus d'1/2 citron non traité 

    1 oeuf

    60g beurre ( pour moi oméga 3 )

    100 g de sucre ( pour moi 8g édulcorant liquide)

    1 sachet de sucre vanillé

    1/2 sachet de levure chimique

    Préparation

    Fouetter le beurre et les sucres (ou édulcorant ) pendant 3 mn pour faire blanchir 

    Ajouter le zeste et le jus de citron, et l’œuf entier  

    Mélanger farine ,semoule, sel et levure 

    Verser dans le tout dans la première préparation 

    Remuer bien , former une boule,envelopper d'un film étirable et placer au frais pour 30 mn

    Prélever la valeur d'1 cc bien bombée , former une boule que vous poserez sur une feuille de cuisson en les espaçant 

    Aplatir légèrement et faire cuire 12 a 15 mn a four chaud 180°

    Vos biscuits ne prendront presque pas de couleur , c'est tout  fait normal yes

    Laisser refroidir sur une grille avant de pouvoir déguster 

    Biscuits semoule au citron

     

    Bonne Journée 

     

     

     

     

     

     

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