• Tag noisettes

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  • ...point    Ingrédients pour 6 barres  80g flocons d'avoine 30g de cranberry séchés  20 g d'amandes effilées  20g de noisettes  1 blanc d'oeuf 1 banane  10 g de miel  1 pincée de sel et de muscade  Quelques gouttes de vanille  Réalisation  Préchauffer le four 180° Concasser...

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  • ...concerne pas que la pâtisserie  , ce pain est composé de farine de blé , de seigle  de figues et de noisettes ramassées dernièrement , il accompagnera parfaitement foie gras, charcuterie ou fromage      A l'origine dans mon livre il est réalisé avec des noix , mais n'en ayant plus sous...

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  • ...m'interpelle Pour quelles raisons ? Simple , peu d'ingrédients et qui sera idéale pour utiliser les noisettes cueillies lors de notre dernière balade, L'inspiration m'est venue d'une vidéo de     François-Régis Gaudry    Juste fait le choix de remplacer le sucre par du miel , car celui...

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  • ...(pour moi 6 g édulcorant liquide ) 2 g levure chimique  1 pincée de cannelle  25 g poudre d'amandes 25 g de noisettes entières  Quelques gouttes d'amandes amères et de vanille  20 g  oméga 3  1 œuf    Réalisation  Mélanger farine, sucre, levure et cannelle dans un saladier  (si...

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  • Quand on fait un assemblage d'une recette issue du programme TV (Etoiles aux noisettes ), et d'une technique de vitrail dans le domaine culinaire que vous pouvez trouver un peu partout sur le net . Voici ce que cela a  donner   Des sables au cœur de verre  Je vous livre la recette originale du...

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  • ...de sel ½ cc vanille en poudre 80 g de beurre ½ sel a température ambiante 80 gr cassonade 1 œuf 10 gr de noisettes   Préparation Faire déshydrater les châtaignes au micro-ondes ( les étaler sur une feuille de cuisson , puis mettre en fonction 2 a 3 x 4 mn puissance maxi, remuer entre...

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