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Cookies amandes & noisettes
Qui dit visite d'une amie , dit papotage autour d'une tasse de café , alors pourquoi pas agrémenter ce moment de partage d'une petite gourmandise
Pour cela il faut passer par les fourneaux, mais rassurez-vous la recette est rapide a faire
C'est bien la première fois que je partage une recette sans l'avoir goûté au préalable, mais j'ai fait comme les enfants j'ai goûté ma pâte au fond du saladier et au vu de l'odeur qui s'est dégagé a la cuisson je ne me fais pas de soucis cela devrait être bon
Ingrédients pour 8 cookies
80 g de farine
60 g de sucre en poudre (pour moi 6 g édulcorant liquide )
2 g levure chimique
1 pincée de cannelle
25 g poudre d'amandes
25 g de noisettes entières
Quelques gouttes d'amandes amères et de vanille
20 g oméga 3
1 œuf
Réalisation
Mélanger farine, sucre, levure et cannelle dans un saladier
(si vous utilisez de l'édulcorant liquide l'ajouter plus tard avec l'oeuf )
Ajouter l’oméga 3 , travailler a l'aide d'une fourchette pour l'intégrer au mélange de farine
Incorporer la poudre d'amandes et les noisettes grossièrement concassées
Battre l'oeuf en omelette avec la vanille,et l'amande amer
(y incorporer l'édulcorant, si vous optez pour une version allégée )
Bien mélanger votre préparation
Disposer 8 tas de la valeur d'une bonne cuillère a café sur une feuille de cuisson.
Aplatir légèrement et faire cuire 25 mn a four chaud 160 °
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille
Observation: Vous pouvez intégrer quelques pépites de chocolat pour des cookies plus gourmands
A la sortie du four vos biscuits peuvent vous sembler encore mous , mais pas de soucis en refroidissement il vont prendre un côté plus croustillants
Comme nous sommes en début d'année et que comme beaucoup on prend de bonnes résolutions et le contrôle de notre alimentation.
Je vais essayer de reprendre le calcul des calories de mes recettes
Celles ci sont données a titre approximatif, car suivant les marques celles ci peuvent varier
Pour ces cookies
Version normale = 466 calories aux 100 g
Version édulcorant =347 calories aux 100 g
Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel
Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL
Merci de respecter mon travail
Tags : cookies, amandes, noisettes
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Commentaires
Recette engrangée ! la boîte à biscuits réclame justement !
Je pense qu'elle n'est pas la seule
Bises Bonne soirée