Bonsoir 

Comme dans beaucoup de maisons,  je pense que la journée a été réservée aux enfants petits et grands 

Dommage que le soleil n’était au rdv, il nous a fallu faire preuve d'idées ingénieuses pour cacher nos trésors , ceux de tonton et des parents ....

Un petit air de fête s’imposait sur ma table 

Et dans nos assiettes 

La maison a retrouvée son calme, les enfants sont repartis avec une bonne réserve de chocolat et comme je suis raisonnable j'ai juste eu une petite touche perso 

Bonjour  

Je retrouve un peu la forme, ainsi que mes fourneaux c'est bon signe 

Surtout quand ce sont les gourmandises qui sont de retour 

L'heure de la pause café ou thé arrive, donc je suis juste pile poil au bon moment pour vous faire profiter de celle du jour 

Gâteaux Cranberries Chocolat blanc 

Ingrédients pour 4 gourmands

20 g beurre 20%

20 g cassonade

2 oeufs (110g)

60 g farine

1/2 sachet levure chimique

20 g Cranberries séchées

20g chocolat blanc 

Réalisation

Passer le beurre quelques secondes au micro-ondes pour le rendre liquide

Ajouter la cassonade bien mélanger puis les oeufs 1 a 1

Mélanger la levure a la farine, incorporer au premier mélange 

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène 

Disperser les Cranberries dans la pâte 

Répartir dans 4 moules individuels

Disposer sur le dessus 1 carré de chocolat blanc coupé grossièrement en morceaux 

Faire cuire 30 mn a four chaud 180° 

Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler 

Il ne vous reste plus qu'a faire chauffer l'eau pour le thé ou le café et savourer cette gourmandise 

Bonne dégustation 

Bonsoir 

Ce soir c'est une petite touche de gourmandise que je viens partager avec vous 

Cette recette a été partagée sur notre groupe LSDP

Qui n' a pas rêver de tremper ses frites bien chaudes dans la mayo,

mais attention l'addition des 2

Bonjour les calories 

Aujourd'hui c'est avec plaisir que vous allez pouvoir en profiter 

Elle a tout de sa grande soeur aussi épaisse,aussi bonne mais beaucoup moins riche en calories la moitié 

Pourquoi moins riche ??

Elle ne contient pas d'oeuf et très peu d'huile 

Ingrédients 

15g de maïzena

60 g de lait écrémé

60 g d'eau

50g huile de tournesol

sel, poivre, 

2 cc moutarde 

1cc jus de citron

Réalisation 

Délayer la maïzena avec le lait et l'eau 

Faire épaissir sur feu doux tout en remuant 

Verser la préparation dans un bol 

Laisser refroidir a température ambiante 

a l’aide d'un fouet électrique ajouter 1 cc de moutarde, puis l'huile en filet 

Ajouter en dernier la seconde cuillère de moutarde,sel, poivre, et jus de citron 

Bien mélanger et mettre au frais 

Observation : cette mayonnaise peut tout a fait faire illusion car je l'ai faite goûter a mon homme qui n' a rien trouvé de différence sauf quand je lui ai dit comment  elle était faite,  mais la je dirais que c'est de la mauvaise foi 

Bonjour 

Je prend plaisir a cuisiner avec mon nouveau copain.

Pour aujourd'hui c'est un plat unique, car pas trop du goût de mon homme.

Ingrédients pour 1 personne  

50 g oignon

1 Barquette allumette Bacon 

3 g d'huile d’olive

50 g de pâtes crues

100 g champignons ( conserve )

30 g crème 12%

Sel, poivre, 1 pointe de couteau d'épices pâtes

150 ml d'eau 

Réalisation 

Mettre l'oignon émincé et l'huile dans le récipient du cookeo

Régler sur la fonction dorer 

Au bip ajouter les allumettes de bacon 

Prolonger la fonction dorer 

Ajouter les pâtes, les épices sel, poivre

Verser l'eau , bien mélanger le tout 

Régler cuisson rapide 5 mn 

Ajouter les champignons , prolonger la cuisson de 2mn 

Ajouter la crème en fin de cuisson 

Observation :  Cette recette peut se réaliser en version 

Tradition

Cuire vos pâtes a l'eau bouillante salée, égoutter et réserver 

Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude ajouter le bacon , laisser dorer

Ajouter les champignons et crème puis mélanger aux pâtes 

Bonne Journée 

Bonsoir

 Il va de soi que mon nouveau compagnon Cookeo doit être au service de ma gourmandise, on ne change pas les bonnes habitudes ni mes petits plaisirs  

 Ingrédients pour 4 pots

200ml lait écrémé

100 ml crème 12%

Quelques gouttes d’amende amères

2 œufs

1cc édulcorant liquide

+ Caramel liquide ( voir la recette ICI )

Préparation

Faire chauffer sans porter a ébullition, le lait, la crème et l’extrait d’amande

Pendant ce temps battre les œufs entiers avec l’édulcorant sans faire mousser.

Verser en filet le lait chaud dessus sans cesser de mélanger

Répartir dans 4 pots , filmer avec du film étirable résistant a la cuisson

Placer vos pots dans le panier du cookeo, verser 200ml d’eau dans la cuve

Mettre en place le panier, programmer sur la  fonction  légumes cuisson brocolis (400g) et démarrer le programme, cuisson 5 mn

En fin de cuisson contrôler  pour ma part j’ai rajouté 2mn supplémentaires car trop liquide.

Sortir de la cuve de l’appareil, ôter le film étirable ( pour éviter la condensation) et laisser refroidir a température ambiante

Mettre pour 2 à 3H  au frais

Avant de déguster servir accompagné d’1 cc de caramel liquide

Observation ; La cuisson peut se faire au four traditionnel au bain marie  

Commencer la cuisson a four froid

20mn th 120°, puis 10mn 180° et finir 5mn 210°

 Vu l’heure je n’ai plus qu’a vous souhaiter une

Bonne nuit