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Mayo allégée
Bonsoir
Ce soir c'est une petite touche de gourmandise que je viens partager avec vous
Cette recette a été partagée sur notre groupe LSDP
Qui n' a pas rêver de tremper ses frites bien chaudes dans la mayo,
mais attention l'addition des 2
Bonjour les calories
Aujourd'hui c'est avec plaisir que vous allez pouvoir en profiter
Elle a tout de sa grande soeur aussi épaisse,aussi bonne mais beaucoup moins riche en calories la moitié
Pourquoi moins riche ??
Elle ne contient pas d'oeuf et très peu d'huile
Ingrédients
15g de maïzena
60 g de lait écrémé
60 g d'eau
50g huile de tournesol
sel, poivre,
2 cc moutarde
1cc jus de citron
Réalisation
Délayer la maïzena avec le lait et l'eau
Faire épaissir sur feu doux tout en remuant
Verser la préparation dans un bol
Laisser refroidir a température ambiante
a l’aide d'un fouet électrique ajouter 1 cc de moutarde, puis l'huile en filet
Ajouter en dernier la seconde cuillère de moutarde,sel, poivre, et jus de citron
Bien mélanger et mettre au frais
Observation : cette mayonnaise peut tout a fait faire illusion car je l'ai faite goûter a mon homme qui n' a rien trouvé de différence sauf quand je lui ai dit comment elle était faite, mais la je dirais que c'est de la mauvaise foi
Tags : mayo, huile, cuisine allégé
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