Bonsoir  

Je continues de découvrir et d'apprécier, par sa simplicité d'utilisation et le gain de temps de mon nouveau compagnon de nouvelles recettes..

Pour aujourd'hui c'est un    Sauté de porc sauce moutarde  

Ingrédients pour 6 personnes 

800 g sauté de porc

5 g d'huile d’olive

150 g oignon

30 g moutarde

1 Bouillon cube volaille

Sel, poivre, thym, laurier 

200 ml d'eau 

10 g maïzena

100 g crème liquide 12 %

Préparation 

Programmer le Cookeo en fonction Dorer 

Ajouter L'huile et les oignons émincés 

Au bip, ajouter la viande et prolonger la fonction pendant Dorer pendant 5mn 

Pendant ce temps dissoudre dans un peu d'eau bouillante , le bouillon cube diluer avec la moutarde allonger la sauce avec le reste d'eau.

Arroser la viande avec la sauce, saler, poivrer, mettre le thym et laurier suivant votre goût.

Passer en cuisson rapide régler sur 15 mn 

En fin de cuisson prélever un peu de sauce diluer avec la maïzena, puis la crème

Verser sur votre préparation

Remettre en fonction dorer et laisser épaissir

C'est prêt vous pouvez passer a table

Observation : Cette recette peut se réaliser en version tradition  en suivant  les mêmes étapes seul le temps de cuisson devra être rallongé pour que la viande soit fondante .

Bonne soirée 

Bonjour  

Pour aujourd'hui c'est un plat unique que je vous propose, car avant de proposer au reste de la famille, je fais le cobaye.

Jusque la je m'en sort bien vu que je résiste a mes tentatives

culinaires de toutes sortes .

Ingrédients pour 1 personne

 3 g huile d'olive

20 g échalote

1 gousse d'ail

100 g de boeuf haché 5%

150 g pomme de terre

1/4 bouillon cube boeuf

50 g d'eau

poivre, 

20 g emmental râpé

30 g crème liquide 12% 

Réalisation 

Mettre le cookeo en fonction dorer 

Ajouter l'huile l'échalote, l'ail et la viande 

En fin de fonction dorer ajouter les pommes de terre coupées en morceaux

Verser l'eau ajouter le bouillon cube ( ne pas saler car le cube suffit)

Fermer et mettre en cuisson rapide pour 5mn

 Préchauffer le four en version grill

Ouvrir le couvercle, a l'aide d'un pilon en plastique écraser le tout en incorporant la crème .

Verser la préparation dans une cassolette, parsemer sur le dessus l’emmental 

Passer 10 mn sous le grill pour faire gratiner le fromage 

Bonjour 

Le temps de fêtes est fini, le frigo se vide des restes et l'heure du thé ou de la pause café approche.

Plein de bonnes raisons pour partager avec vous ce moment de détente accompagné d'une petite gourmandise légère.

Ingrédients 

2 oeufs (moyen)

1 cc édulcorant liquide

1 sachet sucre vanillé

100 g farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique 

60 g crème liquide 12%

Quelques cristaux d'huiles essentielles d'agrumes 

Préparation 

Mélanger les oeufs entier avec le sucre sans top faire mousser 

Ajouter farine sel et levure

Bien mélanger puis incorporer la crème et les cristaux d'agrumes

Verser dans un moule a cake

Faire cuire 30 mn a four chaud 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Cette recette a été proposé sur le groupe LSDP, je l'ai adaptée pour l'alléger et la ramener a une quantité plus raisonnable pour 1 ou 2 personnes 

Vous trouverez la recette original ici 

Bonsoir 

Comme dans beaucoup de maisons,  je pense que la journée a été réservée aux enfants petits et grands 

Dommage que le soleil n’était au rdv, il nous a fallu faire preuve d'idées ingénieuses pour cacher nos trésors , ceux de tonton et des parents ....

Un petit air de fête s’imposait sur ma table 

Et dans nos assiettes 

La maison a retrouvée son calme, les enfants sont repartis avec une bonne réserve de chocolat et comme je suis raisonnable j'ai juste eu une petite touche perso 

Bonjour  

Je retrouve un peu la forme, ainsi que mes fourneaux c'est bon signe 

Surtout quand ce sont les gourmandises qui sont de retour 

L'heure de la pause café ou thé arrive, donc je suis juste pile poil au bon moment pour vous faire profiter de celle du jour 

Gâteaux Cranberries Chocolat blanc 

Ingrédients pour 4 gourmands

20 g beurre 20%

20 g cassonade

2 oeufs (110g)

60 g farine

1/2 sachet levure chimique

20 g Cranberries séchées

20g chocolat blanc 

Réalisation

Passer le beurre quelques secondes au micro-ondes pour le rendre liquide

Ajouter la cassonade bien mélanger puis les oeufs 1 a 1

Mélanger la levure a la farine, incorporer au premier mélange 

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène 

Disperser les Cranberries dans la pâte 

Répartir dans 4 moules individuels

Disposer sur le dessus 1 carré de chocolat blanc coupé grossièrement en morceaux 

Faire cuire 30 mn a four chaud 180° 

Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler 

Il ne vous reste plus qu'a faire chauffer l'eau pour le thé ou le café et savourer cette gourmandise 

Bonne dégustation