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Sauté de porc sauce moutarde
Je continues de découvrir et d'apprécier, par sa simplicité d'utilisation et le gain de temps de mon nouveau compagnon de nouvelles recettes..
Pour aujourd'hui c'est un Sauté de porc sauce moutarde
Ingrédients pour 6 personnes
800 g sauté de porc
5 g d'huile d’olive
150 g oignon
30 g moutarde
1 Bouillon cube volaille
Sel, poivre, thym, laurier
200 ml d'eau
10 g maïzena
100 g crème liquide 12 %
Préparation
Programmer le Cookeo en fonction Dorer
Ajouter L'huile et les oignons émincés
Au bip, ajouter la viande et prolonger la fonction pendant Dorer pendant 5mn
Pendant ce temps dissoudre dans un peu d'eau bouillante , le bouillon cube diluer avec la moutarde allonger la sauce avec le reste d'eau.
Arroser la viande avec la sauce, saler, poivrer, mettre le thym et laurier suivant votre goût.
Passer en cuisson rapide régler sur 15 mn
En fin de cuisson prélever un peu de sauce diluer avec la maïzena, puis la crème
Verser sur votre préparation
Remettre en fonction dorer et laisser épaissir
C'est prêt vous pouvez passer a table
Observation : Cette recette peut se réaliser en version tradition en suivant les mêmes étapes seul le temps de cuisson devra être rallongé pour que la viande soit fondante .
Bonne soirée
Tags : moutarde, crème, sauté de porc, cookeo
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