Bonjour 

Le temps de fêtes est fini, le frigo se vide des restes et l'heure du thé ou de la pause café approche.

Plein de bonnes raisons pour partager avec vous ce moment de détente accompagné d'une petite gourmandise légère.

Ingrédients 

2 oeufs (moyen)

1 cc édulcorant liquide

1 sachet sucre vanillé

100 g farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique 

60 g crème liquide 12%

Quelques cristaux d'huiles essentielles d'agrumes 

Préparation 

Mélanger les oeufs entier avec le sucre sans top faire mousser 

Ajouter farine sel et levure

Bien mélanger puis incorporer la crème et les cristaux d'agrumes

Verser dans un moule a cake

Faire cuire 30 mn a four chaud 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Cette recette a été proposé sur le groupe LSDP, je l'ai adaptée pour l'alléger et la ramener a une quantité plus raisonnable pour 1 ou 2 personnes 

Vous trouverez la recette original ici