Bonjour 

Dans le cadre d'un challenge sur notre groupe de rééquilibrage alimentaire je vous propose aujourd'hui de faire une jolie découverte pour agrémenter vos petits déjeuners

Le challenge porte sur la variation de ce premier repas de votre journée ainsi que la découverte a travers le monde de la façon donc chaque pays aborde ce repas.

Nous avons déjà visité Allemagne, le Japon et pour aujourd’hui nous étions invité au Maroc, une table riche de toute chose mais assez sucré

J'ai joué le jeu en préparant des galettes de semoule nommées Harcha,que j'ai dégusté ce matin arrosé de miel chaud accompagnée de dattes et d'un bon thé a la menthe, peu être pas un petit déjeuner dans la pure tradition mais j'ai aimé 

Une recette légèrement modifié car bonjour les calories

Ingrédients pour 10 galettes

170 g de semoule fine de blé  

50 g beurre 20%

50 ml lait écrémé

2 g levure chimique 

1 pincée de sel 

1/2 cc vanille liquide 

1 cc édulcorant liquide 

Réalisation 

Réserver 20 g de semoule 

Mélanger le reste  avec la levure et le sel

Faire fondre  le beurre en le passant 2 secondes  au micro-ondes, y mélanger l'édulcorant et la vanille 

Verser sur le semoule , mélanger à la main jusqu'a obtenir un mélange sableux 

Ajouter le lait , former une boule puis laisser reposer 15 mn le temps que la semoule absorbe le liquide

Saupoudrer votre plan de travail avec un peu de semoule mise de côté,  étaler la pâte et a l'aide d'un emporte pièce découper des cercles (10 au total ) renouveler l'opération jusqu'a épuisement de la pâte .

Faire cuire dans une poêle anti-andhésive a feu très doux , les harchas doivent cuire au centre sans pour autant brûler a l'extérieur retourner a mi cuisson.

Servir arroser de miel chaud , compter 73 calories pour 1 galette nature 

Ces petites galettes peuvent se préparer la veille et se conserver filmer au frais pour n'avoir plus qu'a passer a la poêle pour le petit déjeuner 

Bonne dégustation