• Biscuits au caramel beurre salé

    Envie d'une gourmandise !!!!

    Ce n'est pas une chose rare chez moi yes

     

    Biscuits au caramel beurre salé

     

    Pour cette fois je ne suis pas responsable a 100% 

    La faute a qui si cette recette arrive sur mon blog ?:

    < A un panier gourmand gagné il y a quelques jours en participant a un jeu culinaire sur une radio locale, ou il était question de cuisine a base de café 

     

    J'y ai proposé ma recette de lapin au café

    (Recette que vous trouverez en cliquant sur le titre de la recette )

    Dans ce panier gourmand il y avait parmi plein de produits régionaux 

    des croquants au caramel beurre salé , que nous avons adoré

    Biscuits au caramel beurre salé

    Il ne m'en a pas fallu beaucoup plus pour tenter de reproduire cette gourmandise 

    Il va de soi que n'ayant pas les ingrédients exacts de ces croquants le résultat n'est pas identique 

    de par sa texture et de goût , mais le résultat est tout a fait acceptable et se retrouvera sans soucis dans la boîte a biscuits

    Je vous ai fait assez languir ...il est temps de passer a ma recette  

     

    Pour une quinzaine de biscuits 

    Ingrédients 

    5 carambars 

    60 g de farine 

    60 g de maïzena 

    40 g cassonade 

    1 pointe de couteau de vanille en poudre 

    2 oeufs 

    50 g de beurre salé 

     

    Préparation 

    Passer pendant quelques secondes le beurre au micro-ondes Réserver 

    Mixer les carambars tout en gardant quelques éclats 

    Mélanger la poudre de carambar, la farine, la maïzena, la vanille et la cassonade

    Incorporer l'un après l'autre les oeufs entier, puis le beurre fondu

    Bien mélanger le tout puis a l'aide d'une cuillère a café déposer  des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant a bien les espacer

    ( la préparation s'étale en cours de cuisson )

    Faire cuire 12 a 15 mn suivant l'épaisseur , sortir du four

     Laisser refroidir sur une grille avant de déguster  

     

    Biscuits au caramel beurre salé

     

    Observation :Si vous réaliser cette recette avec un beurre ordinaire ajouter une pincée de sel aux ingrédients secs 

    Valeur calorique de cette gourmandise: 488 cal /100 g soit environ 90 calories par biscuit si vos biscuits sont identiques en poids  

    Bonne soirée 

     

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  • Commentaires

    1
    chantal
    Lundi 3 Octobre 2016 à 23:01

    Oh la gourmande ! ...

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