Je vous invite dans ma cuisine ou il y règne une douce odeur d'épices .

J'avais une petite envie de gourmandise pour le goûter 

Des spéculoos (maison) avec une tasse de thé , mais hélas je n'ai pas sous la main le mélange spécifique a ces petits biscuits et chez nous pour trouver un truc qui sort de l'ordinaire il faut se lever de bonne heure alors qu' a cela ne tienne je n'ai plus qu'a le préparer moi même 

Je me suis inspirée de ce site Allrecipes, mais sans la touche poivrée , j'avais peur que cela ne soit trop épicé

Ingrédients pour un petit pot de 20 g  

15 g de cannelle en poudre 

5 g de noix de muscade

5 g de clou de girofle

3 g de graines d'anis vert

3 g de gingembre 

Réalisation 

Mettre les clous de girofle et les graines d'anis dans un petit mixeur

Mixer pendant quelques secondes , puis ajouter le reste des épices en poudre

Mixer de nouveau pour bien mélanger les épices

Passer au tamis pour obtenir une poudre fine   

Mettre dans un bocal hermétique 

La quantité donnée peut servir pour environ 4 fournées de biscuits

Ma recette de spéculoos sera a suivre pour l'instant ils sont encore dans le four  

Infos nutrition de cette préparation :  103 calories pour 20 g de préparation