Suite de ma publication d'hier , mes biscuits sortis du four j'avais hâte qu'ils refroidissent pour passer a la dégustation

C'est comme je les aime a mon goût

Recette piochée dans ma bibliothèque culinaire

( en adaptant les quantités niveau calories et quantité ) 

Ingrédients pour environ 18 a 20 biscuits suivant épaisseur 

70 g de beurre salé

125 g farine de blé

50 g cassonade

4 g épices spéculoos (recette a voir ici ) 

3 g levure chimique 

30 ml de lait 

Réalisation 

Mélanger farine, cassonade, levure et épices 

Mettre au centre le lait , mélanger grossièrement

Incorporer le beurre et pétrir pour obtenir un mélange homogène 

Former une boule , filmer et laisser reposer au frais 30 mn

Étaler sur le plan de travail fariné sur 0,5 mn d'épaisseur 

Découper selon la forme voulue

Disposer sur une plaque cuisson et faire cuire 13 mn a four chaud 180°

Laisser refroidir avant de pouvoir déguster 

Observation:  Valeur nutritionnelle  de la recette aux 100g 

470 calories, 58 g Glucides, 6 g protéines, 23 g lipides

La recette de base propose une version chocolatée pour cela il suffit d'ajouter 1 cs de cacao au départ de la préparation