Le hobby du dimanche 

Les vides grenier , ou je fais assez souvent de bonnes affaires ce qui fut le cas ce matin avec un nouveau compagnon qui a pris place dans ma cuisine.

Un appareil qui fait , tartes, gâteaux, tourtes,je me suis vite empressée de le tester avec une petite gourmandise pour le goûter

Une recette trouvée sur le net mais largement modifiée pour éviter tout dérapage, malgré mes modifications elle reste assez riche en calories , mais de temps en temps on peut se faire plaisir

Au fil du temps je vais apprendre a gérer ce nouveau copain , ce que j'apprécie c'est que l'on peut faire des petites quantités et quand est 2 voir parfois 1 c'est l'idéal sans avoir a mangé les restes pendant plusieurs jours .

Revenons a nos muffins Les ingrédients  

20 g jus d'orange + le zeste d'1/2 orange 

3 cs d'eau 

20 g oméga 3

1 oeuf

40 g de sucre 

100 g farine de blé 

1 sachet de levure chimique 

10 g spéculoos (2 biscuits) 

Réalisation

Battre l'oeuf en omelette 

Ajouter l'eau et la matière grasse légèrement fondue

Incorporer la farine mélangé a la levure 

Mélanger puis ajouter le jus et le zeste d'orange 

Bien mélange pour obtenir une préparation lisse 

Mettre au frais 15 mn 

Pendant ce temps émietter les spéculoos 

Après le temps de pause , mélanger de nouveau la pâte 

Répartir dans les empreintes de l'appareil et saupoudrer le dessus avec les miettes de gâteau

Brancher et fermer l'appareil 

Laisser cuire 8 mn 

Observation: il vous est possible de réaliser cette recette en cuisson four traditionnel 

Pour ceux et celles qui souhaitent économiser  quelques calories, remplacer le sucre par de l'édulcorant de cuisson 

A titre d'information , valeur calorique aux 100 g en sachant qu'un muffin fait environ 48 /50 g 

Bonne dégustation