Une brioche moelleuse dégustée avec une petite touche de confiture réalisée par des amis , voila qui réconforte en ces temps difficiles .  Test fait a l'aide de mes amis culinaire (Companion & Thermomix ) mais c'est ce dernier qui m'a donné le meilleur résultat                ...

...onjour    Un reste de mascarpone qui traine dans le frigo Quoi en faire ???? 2 jolies petites brioches , 1 version éventail et la seconde toute ronde bien gonflée     J'ai opté pour une recette de mon ancien blog en l'adaptant pour finir mon pot de mascarpone    Ingrédients pour 1...

... pour partir a la découverte de leur coutume  Cette spécialité est nommée de diverses façons Cougnou , brioche a 2 têtes ou brioche de la St Martin qui aura lieu d'ici quelques jours  (en cliquant sur l'image ci dessous vous aurez quelques infos concernant les origines de cette...

...magique) agrémenté de quelques abricots pour obtenir ceci :       Marche a suivre pour réaliser ce R oulé brioché     Première chose réaliser la crème pâtissière : Ingrédients 200 ml lait écrémé  1/2 gousse de vanille 1 oeuf 20 gr de maïzena 5 g édulcorant (ou 50 g de sucre )...

...d’1 a 2H     Sortir du four Préchauffer celui-ci a 180° pendant 15 mn , pendant ce temps badigeonner votre brioche avec un peu de lait a température ambiante puis enfourner pour 35 à 40 mn Laisser refroidir avant de démouler   Observation :   Pour ceux et celles qui n’ont pas la chance...