Quand la pêche est bonne , il en est de même dans mon assiette 

Sortis tout droit de la mer , ces magnifiques encornets ont fini directement dans mon Cookéo pour un excellent repas  

Ingrédients pour 4 personnes 

10 g huile d'olive 

200 g oignons 

1 cc ail en poudre 

600 g encornets frais

80 g poivrons jaunes et rouges mélangés 

1/2 piment vert doux 

100 g carottes

350 g tomates

2 feuilles laurier, sel, poivre, persil, thym 

1/2 bouillon cube fines herbes et vin blanc 

100 ml d'eau 

200 g sauce napolitaine  

Préparation 

Avant toutes choses je vous conseille de préparer tous vos ingrédients avant de passer a la réaliser de la recette 

Faire dissoudre le bouillon cube dans l'eau bouillante , y ajouter la sauce napolitaine 

Émincer les oignons finement 

Couper le reste des légumes en petits morceaux 

Tailler l'encornet en fines lamelles  

Régler votre Cookéo en mode Dorer 

Mettre l'huile,les oignons et l'encornet remuer régulièrement pendant la durée de la fonction 

Au bip ajouter le bouillon additionné de la sauce napolitaine , puis les légumes 

Saler , poivrer, ajouter le laurier une belle pincée de thym et de persil 

Mettre en cuisson rapide pour 10 mn (pas plus pour ne pas rendre l'encornet trop dur) 

Observation : Il faut savoir qu'a la cuisson l'encornet perd une bonne partie de son poids , pour ma part de 600 g cru je suis passée a environ 480 g cuit soit 120 g par personne.

Ayant repris le programme WW ,vous trouverez la valeur de mes recettes en calories et valeur Smartpoints du programme WW 

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL 

Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio

                                Merci de respecter mon travail