Du croquant , de la fraîcheur et de l'originalité c'est ce que je partage avec vous aujourd'hui.

Une recette qui m' a été inspiré par le site de  Cuisine az avec ma touche perso 

Une entrée pour 2 personnes 

Ingrédients 

200g de chou rouge 

1 belle pomme 

1 cs vinaigre balsamique 

2 cs jus d'orange 

1 échalote

2 cc moutarde  

persil, sel poivre ,

Quelques fleurs d'ail des ours (facultatif j'ai la chance d'en avoir dans mon jardin, je récolte les fleurs que je congèle ce qui me permet d'agrémenter mes salades tout au long de l'année )

Préparation

Passer le chou a la mandoline 

Eplucher et râper (a la râpe a gros trous ) la pomme

Préparer la sauce avec le reste des ingrédients  

Mélanger le tout 

Reste plus qu'a passer a table 

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL 

Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio 

 Merci de respecter mon travail