Bonjour 

J'ai pas mal de compagnons dans ma cuisine qui sont a mon service , mais je dois avouer que depuis quelques temps ma yaourtière s'offre des vacances prolongées.

Donc j'ai décidé de lui faire reprendre du service avec une recette déjà testée par plusieurs reprises et dont j'aime bien la texture et le goût .

Pour ma part tout mes yaourts sont fait a partir de lait écrémé donc avec 0% de mg et sans ajout d'autre yaourt , car étant seule a la maison a en manger je ne vois pas l’intérêt d'acheter des yaourts pour en faire d'autres autant que je mange ceux que j’achète  , tout du moins c'est mon point de vue .

Voici ceux fait hier 

Et les étapes pour la réalisation 

Ingrédients pour 4 pots

40 gr nougat

600 ml lait écrémé

½ cc édulcorant liquide

½ cc  agar-agar

½ cc  ferment  ( pour yaourt onctueux ) 

Réalisation

Votre casserole est prête, y verser le lait après avoir mis de côté la valeur d’une cuillère a soupe dans un ramequin.

Faire fondre le nougat, tout en remuant .

Mixer suivant  la texture désirée, mélanger l’agar-agar dans le lait froid mis de côté.

Incorporer dans la casserole, faire bouillir 1à 2 mn, laisser complètement refroidir la préparation.

Une fois votre préparation a température ambiante ;bien mélanger et ajouter le ferment.

Verser dans vos pots et mettre en yaourtière en suivant les instructions du fabricant (pour moi 8H)

Sortir vos pots et mettre au frais avant de déguster.

Bonne Journée