Quoi vous dire de cette recette : C'est cro bon !!!!!!!

Et quand on aime on ne compte pas, alors on se la joue Carpé Diem on profite du moment présent a 100%, cela fait du bien de temps en temps de lâcher prise, le principal est de reprendre le droit chemin et d'attendre patiemment la prochaine incartade 

Ingrédients pour 3 parts 

6 biscuits a la cuillère (recette ici)

1 tasse de café fort 

2 Cs d'amaretto 

1 œuf

30 g de sucre

125 g mascarpone 

1 stick de café soluble 

1 cc cacao amer 

Réalisation 

Dissoudre le café soluble dans 2 cc d'eau chaude Réserver 

Séparer le blanc du jaune d'œuf

Battre le jaune avec 20 g de sucre sans cesser de battre ajouter le mascarpone et le café soluble dissous

Battre le blanc en neige ferme et incorporer le reste de sucre 

Ajouter délicatement a la crème de mascarpone 

Procéder au montage 

Après avoir tremper3 biscuits rapidement dans le café agrémenté d'amaretto,

Placer les au fond d'un récipient adapté au volume de la préparation 

Recouvrir de la moitié de la crème mascarpone au café 

Renouveler la baignade des derniers biscuits , recouvrir du reste de créme

Egaliser le dessus , filmer et mettre au frais minimum 4 h 

Juste avant le service saupoudrer d'1 cc de cacao amer 

Bonne dégustation 

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

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Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio 

 Merci de respecter mon travail