Bonjour 

Je vous propose un plat complet , qui a suscité quelques débats au cours du repas 

2 avis complètement divergents.

Mon homme n'a pas spécialement apprécié bien qu'il n'ai mangé que les pâtes avec le coulis car Monsieur n'aime pas trop le saumon

Et moi qui ai adoré , ce qui prouve que bien qu'une recette soit bien réalisée

il en va du goût de chacun pour en faire son plat favori ou pas   

Je vous partage tout de même ma réalisation a vous de vous faire votre propre opinion 

Ingrédients pour 2 personnes 

Tagliatelles fraîches ( voir la recette ICI ) 

Pour le coulis : 1 poivron rouge 

                             40 g de chèvre frais 

                            2 cc huile pimentée 

                          1 pincée d'origan 

                  Sel, poivre , 1 belle pincée de persil ciselé 

Garniture:  1 cc huile d'olive 

            2 échalotes 

                            140 g de saumon fumé 

Préparation

Laver et couper en deux votre poivron 

L'épépiner et le placer sur une feuille de papier allu côté bombé au dessus sur la grille du four 

Mettre au four position grill pendant 15 mn surveiller pour ne pas qu'il brûle

Sortir du four et attendre quelques minutes pour l'éplucher 

Le couper en morceaux et mettre dans le bol du mixeur avec l'huile, le fromage et les épices 

Mixer le tout de façon a obtenir un coulis bien lisse 

Rectifier l’assaisonnement si besoin. Réserver  

Faire revenir l'échalote dans l'huile chaude , y a jouter le saumon coupé en lamelles 

Laisser cuire quelques minutes le temps de faire cuire vos tagliatelles 

Verser votre coulis sur le saumon , réchauffer quelques secondes 

Servir sur vos tagliatelles égouttées 

Bonne  Dégustation