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Par fibie.b dans Petits plats le 6 Janvier 2017 à 11:24...onctuosité sans pour autant passer des heures au coin du feu Plat populaire par excellence , le pot au feu symbolise le repas unique du pauvre . Ce n'est qu'a partir du 18ème siècle qu'il devient un plat de la cuisine bourgeoise. Ma version de cette recette sera plus basée sur la méthode...