...réalisation de ce dessert, il se décompose en 3 étapes  1) La génoise (Fond )  2) La gelée d'orange  3) La mousse blanche  Ingrédients Pour 8 personnes    1) Le fond : 2 œufs, 40 g de sucre blanc , 60 g farine , 1/2 cc levure 2) La gelée d'orange:  3 grosses oranges, 30g sucre blanc,...

...le repas  Y 'a pas de soucis il suffit de demander   2 textures pour un dessert :  Le dessus mousseux et léger pour atteindre au fond une texture plus crémeuse   Un régal      Ingrédients pour 2 gourmands  (voir 3 si vous êtes raisonnable) 1oeuf entier (blanc et jaune séparé ) 1...