...personnes  2 beaux filets de maquereaux  15 g de crème 15% 10 g de moutarde a l'ancienne  1 tr de jambon cru (35 g) sel, poivre 1 filet de jus de citron Réalisation Lever les filets d'un beau maquereau Ôter la peau   Mélanger la moutarde avec la crème et le filet de jus de citron Saler et...