Bonjour  Une amie m'a offert un moule pour la cuisson des gaufres au four . Mon petits fils étant en vacances a la maison, c'est l'occasion de tester voir si elles sont aussi bonnes que la version cuisson traditionnelle.   Côté visuel , rien a redire  Côté texture, un peu plus compactes...

...l’attente de repos de la pâte et zou on passe en mode cuisson pour déguster encore toutes chaudes ces jolies gaufres.       Ingrédients pour 4 gaufres   Beurre 20% 30 g Farine 40 g Crème 12 % 30 g 1 œuf entier 55 g 1 blanc d’œuf 30 g 1 pincée de sel 1 cc édulcorant liquide  ...

...fait de façon a alléger la recette pour grignoter quelques calories Voici ma version    Ingrédients pour 6 gaufres 250g de pomme de terre crues ( râpées et pressées ) 50g de gruyère râpé 100 ml lait écrémé  30g de farine  sel, poivre, muscade un peu de persil    Préparation...