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Par fibie.b dans Petits plats le 28 Septembre 2016 à 11:21...6 a 8 maquereaux suivant la grosseur 2 cs moutarde a l'ancienne 1 cs moutarde forte 2 cs soupe crème fraîche sel , poivre , 1 pointe de couteau de piment d’Espelette Le zeste d'1/2 citron. Réalisation Faire cuire vos maquereaux au micro ondes sans sel ni poivre Les...
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...,quelques petits beurre qui se retrouvent en miettes. Quoi en faire ???? J'ai repris ma recette de crème express avec quelques modifications et quand j'ai goûté le fond de la casserole c'est a ce moment ou j'ai fait ce voyage dans mes souvenirs . Je vous parle d'un temps ou les jeux des...
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Par fibie.b dans Gourmandises le 17 Mars 2016 à 17:43...négligeable Alors pourquoi s’en priver . Ingrédients Pour 1 petit pot d’environ 150 grs 100 g de crème liquide 15 % 5 carambars au nougat ou caramel 40 grs Chocolat noir pâtissier (ou chocolat blanc ) Réalisation Comment procéder Faire chauffer la crème...
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...personnes 120 ml d’eau + 1/4 de bouillon cube volaille 30 grs polenta 1cc huile d’olive 1 œuf 40grs crème 15% Sel, poivre, persil, muscade 100 g de courgette râpée 30grs gruyère râpé Préparation Faire cuire la polenta dans l’eau bouillante additionnée du bouillon de...
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...papier absorbant et laisser refroidir. Pendant ce temps, mixer ensemble les ingrédients suivant: 1 œuf, 40 g crème 15%,sel, poivre, 1 pointe de couteau de muscade, 10 grs poudre d'amandes. Répartir la courgette dans 2 plats a gratin ,ajouter 10 g d’emmental râpé dans chaque plat et...
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...couteau, celle ci doit ressortir sèche Démouler et laisser refroidir sur une grille 3) Une ganache chocolat: 200 g chocolat noir, 200 g de crème liquide 30% Concasser le chocolat , le mettre dans un saladier. Faire chauffer la crème dés les premiers bouillons verser sur le chocolat ...
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... 2 sticks de préparation pour cappuccino (nature) 300 ml d'eau frémissante 100 ml de lait 1/2 écrémé 20 g de maïzena 1 cc amaretto 5 g édulcorant liquide ( ou 50 g de sucre) Préparation Délayer la maïzena avec le lait froid Dissoudre les 2 sachets de préparation...
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Par fibie.b dans Petits plats le 7 Novembre 2015 à 10:50...blanc (pour moi une queue de lotte) Ingrédients pour la sauce 20 g de jus de citron 15 cl de crème 15% 15 g de beurre salé Préparation Couper vos carottes en tronçons Mettre tout les ingrédients du bouillon dans votre marmite (sauf poisson) Porter a ébullition et laisser...
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...repas quoi de plus facile avec une recette faite en un rien de temps Ingrédients pour 4 crèmes 400 ml de lait 1/2 écrémé 20 g de pâte de pistache (voir recette sur ce lien ) 20 g de maïzena 40 g de sucre (pour moi 4 g édulcorant liquide ) 3 a 4 gouttes de colorant...
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...ingrédients pour 6 flans 120 g de carottes 75 g de petits pois 2 œufs 50 g de gruyère râpé 20 g de maïzena 50 g de crème 15% 100 ml de lait 1/2 écrémé Sel, poivre, persil et 1 pointe de couteau de muscade Réalisation Laver, éplucher et couper en petits dés vos carottes ...