Notre balade d'hier nous a permis de ramener un fond de panier de châtaignes et quelques noisettes   Certainement que nous étions un peu trop en avance  dans la saison , nous verrons un peu plus tard si la récolte est un plus abondante en attendant j'ai eu assez pour réaliser un velouté...

... en cuisine  les mettre en application. Ingrédients pour environ une quinzaine de biscuits  200 g de châtaignes fraîches cuites 30 gr de maïzena ½ cc bicarbonate alimentaire (ou levure chimique) 1 pincée de sel ½ cc vanille en poudre 80 g de beurre ½ sel a température ambiante 80 gr...

...nécessaires a sa réalisation    1 petit blanc de poireau  500 g de potiron  5 g huile d’olive 100 g de châtaignes cuites Sel, poivre , 1 bouillon cube volaille  20 cl de lait concentré non sucré    Déroulement de la recette  Faire fondre le blanc de poireau dans l'huile chaude...