...part mes confitures sont toujours allégées en sucre pour raison de santé) 1/2 jus de citron  1 g d'agar-agar  2 cc de calva (facultatif suivant votre goût)    Préparation  Éplucher et épépiner vos poires , les couper en petits morceaux  Mettre dans un récipient avec le sucre, la...