• Tag beurre

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  • ...faut ( pour environ 40 gougères)   150 ml d'eau  1/2 cc de sel poivre + 1 pointe de muscade  80 g oméga 3 (ou beurre)  120 g farine  3 œufs  100 g de gruyère râpé  Préparation  Mettre l'eau , le sel, poivre et muscade dans le bol de l'appareil  Régler 5 mn a 95 ° vitesse 2  Au...

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  • ...pour 2 personnes  Pâte a choux : 60 ml d'eau sel, poivre, 1 pointe de couteau de muscade  20 g oméga 3 (ou beurre ) 1 oeuf 35 g de farine  100 g de pomme de terre  1/2 cs lait    Préparation    Préchauffer votre four a 180° Faire cuire la pomme de terre a l'eau bouillante salée ...

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  • ...une queue de lotte)  Ingrédients pour la sauce  20 g de jus de citron  15 cl de crème 15% 15 g de beurre salé    Préparation  Couper vos carottes en tronçons  Mettre tout les ingrédients du bouillon dans votre marmite (sauf poisson) Porter a ébullition et laisser cuire 20 mn a petits...

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  • ...plus), ajouter la levure  Dans le bol de votre robot , mettre la farine avec le sel, le sucre (ou édulcorant),le beurre coupé en morceaux , l’œuf. Pétrir a petite vitesse en incorporant progressivement le lait  Augmenter la vitesse , poursuivre le pétrissage jusqu’à ce que la pâte se...

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  • ...passons a la recette    Ingrédients pour environ 10 petites tuiles    20 g sucre glace 10 g farine, 10 g beurre 20% fondu 10 g jus d’orange   Préparation   Mélanger farine et sucre glace   Ajouter le beurre fondu et le jus d’orange   Mélanger pour obtenir un mélange homogène,...

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  • ...    Ingrédients (pour 1 pot de 250g ) 140 g de spéculoos  1 c c  édulcorant liquide  40 g de beurre 20% 100 ml lait écrémé   Réalisation   Mettre les biscuits dans le bol du Thermomix  Réduire en poudre en réglant 10 s vitesse 7 Ajouter l'édulcorant , le beurre et le lait ...

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