...allégés ,je consomme du vrai en diminuant les proportions )      Ingrédients pour 2 personnes  200 g aubergine  1 cc huile d'olive  40 g échalotes 2 gousses d'ail 80 g crème 30 % 3 g maïzena  1 œuf entier  60 g fromage de chèvre frais  Basilic/ Sel / Poivre  Préparation Verser...

...recettes    On reprend l'équilibre de notre assiette avec pour aujourd'hui  Des légumes : l'aubergine pour ma part je l'ai choisi de couleur parme et non violet foncé mais la recette peut se faire avec l'une ou l'autre suivant ce que vous avez chez vous  Je ne pense pas que cela change...

...Cuisine Actuelle  quelque peu modifiée      Liste des ingrédients pour 3 clafoutis  180 grs d'aubergine 2 œufs 120 ml lait 1/2 écrémé 15 grs parmesan 10 grs maïzena  Sel , Poivre, 1 belle pincée de thym 1 cc huile d'olive  Réalisation  Laver et couper en petits dés l'aubergine ...

...dégustation .   Ingrédients pour 3 parts    1 boule de pâte a pâtes (voir recette ici )  1/2 aubergine (environ 150 g)  90 g oignons émincés 400 g de tomates  10 g huile d'olive  90 g emmental coupé en fine tranches  3 tr jambon dégraissé ( 190 g ) sel , poivre, thym, 1/2 cc ail en...

Bonjour   L'aubergine n'est pas un de mes légumes préférés , mais cuisinée sous cette forme j'en raffole La recette d’aujourd’hui est issue d'un ancien magazine TV , mise comme beaucoup d'autres de côté dans un classeur ,et que j'ai déjà eu l’occasion de cuisiner plusieurs fois...