Bonjour

Tomates achetées pour préparation éventuelle d'un repas pour 12 personnes et d'un coup le programme alimentaire a été changé 

Il faut trouver une solution pour leur consommation quand d'un coup on passe de 12 a 2 personnes 

Au vu des repas assez chargés de ces derniers jours une soupe pour le soir sera bienvenue, pour en faire un repas plus complet il suffit d'y ajouter croûtons et fromage.

De quoi vous régaler

Ingrédients

1 cc huile d’olive

100 g oignon

300 g tomates

100 g courgette

½ cc ail en poudre

1 cc fond de volaille

1 vache qui rit

Gros sel

Préparation

Faire revenir l’oignon finement coupé dans l’huile chaude

Ajouter les tomates coupées en dés ainsi que la courgette saupoudrer de l’ail

Laisser fondre légèrement les légumes.

Diluer le fond de volaille dans un peu d’eau, verser dans la préparation et recouvrir avec 1L d’eau

Laisser cuire a petits bouillons pendant 25 mn en salant avec une pincée de gros sel

Mixer le tout en ajoutant le fromage

Observation : Le volume obtenu peut convenir pour 3 personnes , compter 216 calories pour la recette complète sans les croûtons et le fromage rajouter en touche plaisir .

Bonne Journée