• Roulé de dinde tomates et mozzarella

    Je peux dire que je ne suis pas une grande adapte du monde animal question repas 

    Dans mes assiettes la part des protéines est souvent en mode minimal, mais aujourd'hui je peux vous affirmer que j'ai mangé mon escalope en entier yes

     

    Roulé de dinde tomates et mozzarella

     

    Ingrédients pour 1 personne

    1 escalope de dinde très fine 

    1cc moutarde a l'ancienne 

    3 pétales de tomates séchées 

    30 g mozzarella 

    sel, poivre 

    Réalisation 

    Étaler la viande sur une planche a découper

    La beurrer avec la moutarde  

    saler, poivrer 

    Disposer les pétales de tomates et la mozzarella coupée en tranches

    Rouler l'escalope sur elle même et l'envelopper dans un film alimentaire

    Former un boudin en fermant chaque extrémités par un nœud.

    Faire cuire a la vapeur 15 mn

    Ôter le film alimentaire puis passer votre boudin a la poêle pour lui donner un peu de couleur

    Servir accompagné d'une sauce tomates ou sauce crème suivant votre goût

    Infos nutritionnelles   

     

    Roulé de dinde tomates et mozzarella

     

    « Gelée pomme/ poire Soupe d'orties »
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  • Commentaires

    1
    chantal
    Vendredi 8 Septembre à 20:46

    Tiens je crois avoir une recette équivalente sous le coude non publiée... C'est bon, n'est ce pas et moins sec que la dinde seule. 

    2
    Samedi 9 Septembre à 06:44

    Oui tout a fait , j'ai bien aimé et de plus il y a plusieurs variante a essayer wink2

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