Bonjour

Celles qui fréquentent mon blog, savent que j’aime tester des recettes originales qui sortent de l’ordinaire.

Qu'y a-t-il d’original dans une pizza ? outre le fait d’y mettre ce que l’on veut comme garniture.

L’originalité est dans la base qui va recevoir votre garniture, pas de pâte a pizza, pas de pâte a pain, pas farine mais du chou fleur.

Oui vous avez bien lu tout comme moi quand j’ai fait cette découverte sur ce blog

Dans le souci de grignoter quelques calories ,ou tout simplement s'adapter aux personnes allergique au gluten 

Pourquoi pas!!!!.

Ingrédient pour la base (pour 2personnes )

100 grs chou-fleur (cru)

100 grs mozzarella

1oeuf

Sel, poivre,

2échalotes

1pointe de cumin, 1pincée de persil

Réalisation

Râper le chou fleur, réserver

Mixer l’œuf avec le reste des ingrédients, ajouter au chou fleur, bien mélanger

Etaler en couche assez fine en une ou deux parts, sur une feuille de cuisson

Faire cuire a four chaud 180° pendant 10mn.

Laisser refroidir, retourner et garnir comme une pizza ordinaire suivant votre choix

Une fois garnie passer 15 mn au four

Déguster chaude

Pour infos : 1 part =190 calories en pensant a ajouter la valeur de la garniture mise dessus 

Bonne dégustation