• Pancake

    Bonjour 

     

    On commence la journée avec un bon petit déjeuner qui doit comprendre pour être bien équilibré un produit laitier, un fruit, un féculent.

     

    Mais ce dernier ne doit pas être obligatoirement du pain, il ne faut pas oublier le côté plaisir yes.

    Donc pour moi ce matin une petite préparation vite faite le temps que le thé chauffe 

     

    Pancake

    Des pancakes 

     

    Recette pour 2 personnes

     

    Pancake

     

    Ingrédients 

    50 g de farine

    1 pincée de sel

    1 sachet de sucre vanillé

    1/2 cc levure chimique

    30 g de lait écrémé

    œuf ( blanc et jaune séparé)

     

    Préparation  

    Mélanger farine /sel / levure 

    Fouetter  le jaune d’œuf avec le lait et le sucre vanillé

    Battre le blanc en neige

     

    Former un creux au centre du mélange de farine

    Ajouter le mélange lait/œuf+1/3 des blancs

    Mélanger rapidement pour obtenir une préparation homogène

    Incorporer le reste des blancs cette fois ci délicatement 

    Faire chauffer votre poêle (pour moi une poêle a blinis) 

    Y déposer 1 cs de pâte ,étaler légèrement

    Laisser cuire quelques minutes puis retourner pour faire cuire l'autre face

     

    Déguster chaud avec la garniture de votre choix

     

     

    Observation: Avec cette recette vous pouvez faire 4 petits pancakes ou 2 grands

    Je vous donne l'info calorie aux 100 g car a moins d'avoir le compa dans l’œil pour faire des pancake de poids identique, il est plus facile pour ceux qui comptent les calories de leur repas de calculer suivant le poids consommé 

     

    Pancake

     

     

    Bonne Journée 

      

     

     

     

    « Clafoutis cerises Tuiles a l'orange »
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