Dans mes voyages culinaires , je découvre une recette qui m'interpelle

Pour quelles raisons ?

Simple , peu d'ingrédients et qui sera idéale pour utiliser les noisettes cueillies lors de notre dernière balade,

L'inspiration m'est venue d'une vidéo de  François-Régis Gaudry

Ingrédients pour 7 petits moelleux

100 g de noisettes réduite en poudre ou tout simplement de la poudre de noisettes

40 g de miel de fleurs

2 œufs

1 cc levure chimique

Préparation

Séparer les jaunes des blancs des œufs

Battre les jaunes avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la poudre de noisettes et la levure

Vous obtenez une pâte assez compacte (c'est tout a fait normale )

Battre les blancs en neige ferme

Prélever 1 cs pour détendre votre pâte , puis intégrer le reste délicatement

Répartir dans vos moules

Faire cuire 20 a 25 mn a four chaud 180°

Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL 

Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio 

 Merci de respecter mon travail