Je vais commencer les tests Recettes de festivités en prévision des fêtes a venir 

Il faut un peu d'organisation pour savoir ce que je vais pouvoir offrir a mes invités 

Je crois fort que la recette que je vous propose aujourd'hui pourra faire partie de ma liste

des recettes sélectionnées 

Cela ne vous donne pas envie ? 

Si la photo déjà vous inspire c'est presque gagné , il ne vous reste plus qu'a faire comme moi 

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De plus, il n'y a pas plus simple comme préparation et ingrédients 

Il vous faut pour 2 a 3 personnes (suivant la grosseur du magret ).

1 magret de canard 

2 cc miel de fleur 

2 cc de vinaigre balsamique 

 1 pincée de fleur de sel 

Concernant la préparation: c'est de même la simplicité est tout aussi efficace 

Entailler la peau de votre magret en formant un quadrillage 

Faire chauffer a sec une poêle 

Y déposer votre magret côté peau , laisser cuire a feu doux 7 mn tout en arrosant régulièrement la face côté chair avec la graisse qui se dégage de la viande en cours de cuisson

Retourner le magret et laisser cuire 3 mn côté peau.

Ôter la viande de la poêle Jeter la graisse

Mettre dans votre poêle encore chaude  le miel et le vinaigre balsamique bien mélanger le tout

 Couper le feu sous votre poêle

Remettre en place votre viande côté peau, couvrir et laisser poser 10 mn feu éteint

Découper et servir aussitôt agrémenter d'une pincée de fleur de sel

Pour ma part je l'ai servi avec une écrasée de pomme de terre  

Un régal  

Source d'inspiration: http://www.lesfoodies.com

Bonne soirée 

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

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Merci de respecter mon travail