• Gaufres au four

    Bonjour 

    Une amie m'a offert un moule pour la cuisson des gaufres au four .

    Mon petits fils étant en vacances a la maison, c'est l'occasion de tester voir si elles sont aussi bonnes que la version cuisson traditionnelle.

     

    Gaufres au four

    Côté visuel , rien a redire 

    Côté texture, un peu plus compactes que la cuisson gaufrier 

    Côté goût , elles sont excellentes 

     

    Parce que c'est les vacances et que mon petit fils n'a pas besoin de faire attention a sa ligne 

    j'ai opté pour la recette qui est adapté a ce style de moule, mais elle reste assez riche en calories 

    Pour le prochain test , je ferais avec ma recette de mes gaufres allégées 

    (recette que vous trouverez en cliquant sur le lien ci dessus ) 

     

    Ingrédients ( pour la version qui est adapté au moule ) 

    3 oeufs

    90 g beurre

    250 ml lait 1/2 écrémé 

    75 g de sucre

    175 g de farine 

    1 pincée de sel 

    1 cc levure 

     

    Préparation 

    Comme une gourmandise doit se mériter c'est mon petit fils qui était en charge 

    de la réalisation de la recette , mais je ne sais si il saurait vous en donner le déroulement 

    Tellement absorbé par sa tache qui ne s'est même pas rendu compte que nous l'avions pris en photo en pleine action

     

    Gaufres au four

     

    Donc je vais moi même vous donner le déroulement de la recette yes

     

    Préchauffer votre four a 200° 

    Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 50 s a 600W 

    Mélanger farine /sel et levure 

    Séparer les blancs des jaunes d’œufs , mélanger ces derniers avec le sucre

    Quand le mélange a blanchi ajouter en ajoutant en alternance le 

    beurre fondu, lait et mélange de farine 

    Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse 

    Battre les blancs en neige ferme et incorporer au premier mélange délicatement

    Verser la valeur d'1 louche dans chaque empreintes

    Faire cuire  12 mn , sortir du four retourner et démouler vos gaufres , puis les passer de nouveau au four pour 4 mn 

    Laisser refroidir quelques minutes et servir saupoudrer de sucre glace 

     

    Bonne dégustation 

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    pauline
    Mercredi 6 Avril 2016 à 17:58

    Tu es trop gourmande ! C'est ton en-cas de l'après midi ? !

     

      • Mercredi 6 Avril 2016 à 18:00

        Surtout celui de mon petit fils je n'en ai mangé qu'1/2 tongue

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