Bonjour

On tourne quelques pages pour se replonger dans l’univers culinaire et la on se dit                                                                                                   STOP

Pourquoi ne pas avoir encore testé celle-ci .

On passe un temps fou sur le net a chercher < LA RECETTE  >,alors que l’on a tout sous le nez et que l’on ne le voit même plus, ma bibliothèque est certes aussi une source d'inspiration mais j'ai tendance a  l'oublier parfois 

Alors pas d’hésitation pour ma pause goûter d’hier , juste 3 mn de préparation l’attente de repos de la pâte et zou on passe en mode cuisson pour déguster encore toutes chaudes ces jolies gaufres.

Ingrédients pour 4 gaufres

Beurre 20% 30 g

Farine 40 g

Crème 12 % 30 g

1 œuf entier 55 g

1 blanc d’œuf 30 g

1 pincée de sel

1 cc édulcorant liquide

Réalisation

Mélanger tout les ingrédients (sauf blanc d'œuf)

Réserver au frais pendant 1 H.

Battre le blanc œuf en neige et mélanger délicatement au premier mélange

Faire cuire vos gaufres et saupoudrer avec un peu de sucre glace a compter en plus

Observation: Vous pouvez faire quelques économies en remplaçant la crème 12% par du lait écrémé ce qui vous donnera une valeur calorique par gaufres de  76 calories 

Bonne dégustation