Bonsoir 

  2 petits ouragans  sont passées par la maison a l'heure du goûter 

Je ne sais pourquoi mais j'avais senti ce vent de saison arrivé et d'ordinaire moi qui prépare toujours mes recettes en portions réduites pour une fois j'ai respecté la liste des ingrédients

 (juste limiter les matières grasses et le sucre )

Voici ce qu'ils ont dévorés

Pas besoin de vous dire q'ils ont trouvé ces gâteaux a leur goût 

L'assiette vide en est la meilleure preuve 

Ingrédients pour 12 gâteaux 

4 blancs d'oeufs (160 g)

10 g édulcorant liquide (ou 100 g de sucre)

60 g chocolat noir 

40 g de farine + 40 g maïzena 

5 g  levure chimique 

50 g oméga 3 ( ou beurre) 

Préparation 

Concasser le chocolat et le faire fondre avec la matière grasse en le passant quelques minutes au micro-ondes 

Bien mélanger le tout pour avoir une préparation homogène

Battre les blancs d’œuf en neige  ferme en incorporant petit a petit l'édulcorant ou le sucre 

Tamiser sur les blancs la farine, la maïzena et la levure 

Mélanger délicatement le tout 

Reprendre le chocolat fondu , y incorporer une belle cuillère de blancs en neige / farine

Mélanger assez énergiquement pour détendre la préparation puis intégrer le reste des blancs mais cette fois ci délicatement

Votre préparation a l'aspect d'une mousse au chocolat

Verser une belle cuillère a soupe par moule

Faire cuire 20 mn a four chaud 180°

Laisser refroidir avant dégustation  si vos enfants ou petits enfant leur en laisse le temps 

Observation : En version édulcorant et oméga 3 ,valeur de ces petits gourmandises

76 calories pour 1 gâteau 

Bonne soirée