• Galette de sarrasin

    Bonjour 

     

    Quand une envie vous prend, inutile d'essayer d'y résister au risque de craquer sur n'importe quoi , dans ce cas autant se faire plaisir tout en connaissance de cause yes

     

    C'est ce que j'ai fait cet après-midi en confectionnant quelques galettes pour le goûter 

     

    Galette de sarrasin

     

    Ingrédients pour 10 galettes 

    (quand on est que 2 c'est juste la bonne part pour se faire plaisir )

    100 ml lait écrémé 

    200 ml d'eau 

    4 g sel 

    5 g d'huile de table 

    150 g farine de sarrasin 

    50g farine de blé 

    1 oeuf 

     

    Préparation:     Galette de sarrasin

     

     

    Mettre dans le bol du thermo l'eau, le lait, l'huile, le sel et l'oeuf 

    Mettre sur vitesse 2 

    Intégrer la farine par l'orifice cuillères par cuillères

    Donner un coup de pulsion

    Verser la prépartion dans un récipient et laisser reposer 1H 

     

    Faire cuire vos galettes comme d'ordinaire 

     

    Observation :  Ces galettes peuvent se déguster en version salées ou sucrées 

    avant cuisson bien mélanger la pâte si celle ci est trop épaisse ajouter 1/2 verre d'eau 

    petit à petit jusqu'a consistence voulue .

     

    Galette de sarrasin

     

     

    Bonne dégustation 

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