Bonsoir 

Malgré une bonne organisation lors d'une invitation maison ,il arrive parfois que l'on doit faire appel a un plan B, en urgence !!!!!

Petite explication : J'avais du monde a manger ce midi , tout était planifié hier pour la préparation du repas ,  les courses faites mais un peu dans le chaos,

- Rencontres imprévues dans le magasin ,

- Grand papotage avec mon homme,

- Passage aux caisses en essayant d'éviter les plus surchargées 

Tout ceci pour me rendre compte hier  soir après le souper  que j'avais tout simplement zapper 

Les entrées   

Que vais -je donner a mes invités ????

S.O.S lancé sur un groupe de partage de recettes et avec les moyens du bord j'ai réussi a concocter une recette sympa qui a plu a tout le monde .

Mes invités ayant testés et approuvés je peux vous la faire partager sans soucis 

La liste des ingrédients pour 6 flans 

120 g de carottes

75 g de petits pois 

2 œufs

50 g de gruyère râpé

20 g de maïzena

50 g de crème 15%

100 ml de lait 1/2 écrémé

 Sel, poivre, persil et 1 pointe de couteau de muscade 

Réalisation  

Laver, éplucher et couper en petits dés vos carottes 

Faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 a 20 mn 

Égoutter et passer de suite sous l'eau froide 

Égoutter les petits pois 

Mixer vos carottes pour obtenir une purée 

Ajouter la maïzena, les œufs puis petit a petit le lait et la crème

Saler, poivrer et ajouter persil et muscade 

Goûter pour rectifier l'assaisonnement 

Intégrer en dernier les petits pois  

Verser  dans des moules en silicone individuels 

Faire cuire 30 mn a 160 ° 

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler 

Placer au frais (se déguste froid)  

Observation : La pâte est très liquide ce qui est tout a fait normale , pas de soucis a la cuisson vos flans vont prendre de la consistance 

Attendre facilement 15 mn avant de démouler sous peine de voir vos flans se casser

si démoulage a chaud 

Bonne Soirée