• Flamenkuche

    Bonsoir 

     

    Pour le souper du soir une recette toute simple , qui vaut toute bonne pizza ou autres du camion yes

     

    Flamenkuche

     

    J'ai profité de MAP qui était en marche pour mon pain pour y prendre une partie de ma pâte a pain pour la base de ma tarte flambée 

    Ingrédients pour 6 personnes 

     

    500 g de pâte a pain 

    150 g allumettes bacon

    300 g oignons

    150 g crème 12 %

    100 g fromage blanc 0%

    1 oeuf

    Sel, poivre, muscade 

     

    Préparation 

     

    Pâte a pain : Dans la cuve de la MAP, mettre 10 g de sel , 300ml eau, 500 g farine, 1 sachet levure boulanger et mettre en fonction .

    Prélever 500 g de pâte et mettre le reste en boule pour faire un pain blanc , laisser lever a couvert et faire cuire après une nouvelle levée a four chaud 200° pendant 35 mn 

    Revenons a notre tarte   wink2

     

    Etaler la pâte assez finement la placer dans un moule , couvrir et laisser lever 40 mn 

    Mixer la crème , le fromage blanc, l’œuf ,sel, poivre muscade.

    Répartir sur la pâte

    Couper les oignons très finement  les disposer sur la tarte ainsi que les allumettes de bacon ( pour ma part, je les ai fait légèrement dorer a la poêle avant )

     

    Faire cuire a four chaud 180 ° pendant 30 m

     

    Déguster très chaud 

     

    Flamenkuche

     

     

    Bonne soirée 

     

     

     

     

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