Il est rare de trouver dans mes placards des boîtes de plats préparés juste 1 ou 2 pour mon homme au cas ou par manque d'idées,

de temps ou autres cela dépanne 

Dernièrement mon homme en a ouvert une et a la vue de ce qu'il avait dans son assiette, cela porte a réfléchir !!!

Voila les raisons qui font que je suis passée en mode cuisine dans l'espoir de préparer le même style de plat quitte a diviser les parts et mettre au congélateur le surplus Au moins on sait ce que l'on mange 

Mais avant de passer aux fourneaux il faut étudier la composition du plat en conserve et faire quelques comptes pour essayer d'équilibrer au mieux ma recette.

Maintenant tout est prêt, ma liste d'ingrédients, mes pesées et mon commis de cuisine en effet j'ai opté pour la réalisation de confier la cuisson a mon Délicook 

Bien entendu si vous n'avez pas de compagnon culinaire pour vous aidez la recette peut très bien se réaliser en mode traditionnel il vous suffira d'adapter le temps de cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de filet de dinde cru

400 g pomme de terre 

200 g carottes

80 g cèpes

50 g champignon de Paris 

40 g crème 30%

10 g huile d'olive 

20 g farine

40 g échalote

2 gousses d'ail 

10 cl vin blanc + 15 cl d'eau 

Sel / Poivre / thym

Réalisation

Mettre l'huile l'échalote et l'ail émincés et la viande coupé en gros dés  dans la cuve de votre appareil

Régler en position  < Grill >pour 8 mn Remuer régulièrement 

Saupoudrer la viande avec la farine , ajouter le vin blanc et l'eau saler, poivrer, ajouter une pincée de thym ainsi que les carottes coupées en morceaux 

Passer en mode perso avec une température de 80 ° et un temps de cuisson de 20 mn 

Pendant ce temps passer vos champignons de Paris dans une poêle a sec pendant 3 a 4 mn le temps qu'ils évacuent leur eau ,mélanger aux cèpes.  Réserver 

Après les 20 mn de cuisson Ajouter les pommes de terre et les champignons Rectifier l’assaisonnement si nécessaire 

Prolonger la cuisson de 30 mn avec les mêmes réglages 

Incorporer la crème juste avant de servir 

Observation Il faut tenir compte qu'en cours de cuisson la viande perd environ 1/3 de son poids, ce qui vous donnera environ 90 g de viande cuite par personne

 Bon Appétit 

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL 

Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio 

 Merci de respecter mon travail