Mayo allégée

Bonsoir 

Ce soir c'est une petite touche de gourmandise que je viens partager avec vous 

Cette recette a été partagée sur notre groupe LSDP

Qui n' a pas rêver de tremper ses frites bien chaudes dans la mayo,

mais attention l'addition des 2

Bonjour les calories 

Aujourd'hui c'est avec plaisir que vous allez pouvoir en profiter 

Elle a tout de sa grande soeur aussi épaisse,aussi bonne mais beaucoup moins riche en calories la moitié 

Pourquoi moins riche ??

Elle ne contient pas d'oeuf et très peu d'huile 

Ingrédients 

15g de maïzena

60 g de lait écrémé

60 g d'eau

50g huile de tournesol

sel, poivre, 

2 cc moutarde 

1cc jus de citron

Réalisation 

Délayer la maïzena avec le lait et l'eau 

Faire épaissir sur feu doux tout en remuant 

Verser la préparation dans un bol 

Laisser refroidir a température ambiante 

a l’aide d'un fouet électrique ajouter 1 cc de moutarde, puis l'huile en filet 

Ajouter en dernier la seconde cuillère de moutarde,sel, poivre, et jus de citron 

Bien mélanger et mettre au frais 

Observation : cette mayonnaise peut tout a fait faire illusion car je l'ai faite goûter a mon homme qui n' a rien trouvé de différence sauf quand je lui ai dit comment  elle était faite,  mais la je dirais que c'est de la mauvaise foi