Bonjour 

Je ne suis en rien responsable de cette gourmandise 

C'est la faute de Mu responsable de notre groupe LSDP qui est venue nous tenter 

avec cette recette alléchante .

Comment voulez-vous résister ???

Ingrédients pour 6 petits pots (environ 100g )

100 g carambars

500 ml lait écrémé

1 oeuf moyen 

25 g farine 

20 g crème 12 %

Réalisation 

Version 

Mettre les carambars dans le bol de l'appareil 

Mixer vitesse 4 pendant 10 secondes 

Ajouter le lait faire de même 10 secondes 

incorporer l'oeuf,  la farine 

Régler 12 mn a 90° vitesse 4

En fin de cuisson passer en turbo en incorporant la crème 

Verser dans vos pots , laisser refroidir et mettre au frais 

Version     

Réserver un peu de lait froid 

Faire chauffer le reste et y faire fondre les carambars tout en remuant 

Battre l'oeuf en omelette, ajouter la farine et délayer avec le lait froid 

Quand les carambars sont fondus , verser sur la préparation précédante avec un fouet

Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir a feu doux

jusqu'a bonne consistance 

Hors du feu, ajouter la crème en mélangeant bien pour obtenir

une préparation bien homogène 

Veser de même dans vos pots et laisser refroidir 

Observation : La préparation reste assez fluide mais épaissi en refroidissant 

Bonne Journée 

Bonjour 

Plus grand choix dans le frigo que des petits suisses en dessert, alors voila en quelques minutes comment s'accorder un petit plaisir pas trop calorique.

Ingrédients pour 4 personnes 

400  ml lait écrémé

1 1/2 cc édulcorant liquide 

20 g maïzena

15 g cacao amer 

2 tours de moulin de piment chocolat (facultatif)

Réalisation 

Mélanger la maïzena avec le cacao.

Verser progressivement  tout en mélangeant le lait + édulcorant 

Ajouter le piment (2 tours de moulin)

Faire épaissir a feu doux , sans cesser de remuer 

Répartir dans 4 coupes 

Laisser refroidir avant de déguster 

Suivant votre goût nature ou avec une petite touche de gourmandise 

Bonne Journée 

Bonjour    

Une pause goûter ou pour finir le repas par un dessert un peu plus consistant qu'un fruit, pourquoi se priver , alors offrons- nous un petit pot de 

Semoule de maïs au lait 

Ingrédients pour 5 pots 

600 ml lait écrémé 

60 g semoule fine de maïs ( pas maïzena)

1/2 c c eau de fleur d'oranger

1/2 gousse de vaille fendue en 2

1 c c édulcorant liquide 

Caramel liquide ( voir recette ici )

Réalisation  

Prélever 450 ml de lait sur les 600, verser dans la cuve du cookeo

Avec le reste des ingrédients sauf caramel 

Mettre en fonction cuisson rapide 3 mn 

Pendant la cuisson verser dans le fond de chaque pots 1 c c de caramel ( 5 grs)

En fin de cuisson , ôter la gousse de vanille  a l'aide du'une cuillère en bois ou d'un fouet en plastique bien mélanger le tout en ajoutant le reste de lait froid.

Répartir dans chaque pots laisser refroidir avant de déguster 

Observation : Vous allez avoir la petite formation d'une peau au fond de la cuve, en mélangeant bien celle ci va se répartir dans la préparation.

Vous pouvez remplacer l'édulcorant par l'équivalent de 50 g de sucre (dans ce cas le rajouter a la valeur calorique de la recette soit 40 calories en + par pots ) 

Préparation tradition  

Mettre tout les ingrédients dans une casserole (sauf caramel ) , faire chauffer

Dés les premiers bouillons verser la semoule et faire épaissir tout en remuant

verser dans vos pots après y avoir mis le caramel

Bonne Journée 

Bonsoir

 Il va de soi que mon nouveau compagnon Cookeo doit être au service de ma gourmandise, on ne change pas les bonnes habitudes ni mes petits plaisirs  

 Ingrédients pour 4 pots

200ml lait écrémé

100 ml crème 12%

Quelques gouttes d’amende amères

2 œufs

1cc édulcorant liquide

+ Caramel liquide ( voir la recette ICI )

Préparation

Faire chauffer sans porter a ébullition, le lait, la crème et l’extrait d’amande

Pendant ce temps battre les œufs entiers avec l’édulcorant sans faire mousser.

Verser en filet le lait chaud dessus sans cesser de mélanger

Répartir dans 4 pots , filmer avec du film étirable résistant a la cuisson

Placer vos pots dans le panier du cookeo, verser 200ml d’eau dans la cuve

Mettre en place le panier, programmer sur la  fonction  légumes cuisson brocolis (400g) et démarrer le programme, cuisson 5 mn

En fin de cuisson contrôler  pour ma part j’ai rajouté 2mn supplémentaires car trop liquide.

Sortir de la cuve de l’appareil, ôter le film étirable ( pour éviter la condensation) et laisser refroidir a température ambiante

Mettre pour 2 à 3H  au frais

Avant de déguster servir accompagné d’1 cc de caramel liquide

Observation ; La cuisson peut se faire au four traditionnel au bain marie  

Commencer la cuisson a four froid

20mn th 120°, puis 10mn 180° et finir 5mn 210°

 Vu l’heure je n’ai plus qu’a vous souhaiter une

Bonne nuit