J'ai pris un peu d'avance sur la chandeleur quand j'ai découvert dans les pubs distribuées dans nos boîtes aux lettres une recette qui m'a paru bien appétissante 

La recette proposée était a base de citron vert, mais n'en ayant pas sous la main je l'ai transformée avec un autre agrume 

Bien que je sois plutôt adepte de la galette de sarrasin, j'ai été conquise par l'originalité de cette recette 

J'ai obtenu des crêpes  moelleuses et parfumées  

Ingrédients pour 15 crêpes (suivant épaisseur lors de la cuisson) 

1 orange 

250 ml de lait 

Eau 

30 g sucre semoule 

1 sachet de sucre vanillé 

3 œufs

250 g farine 

1/2 cc sel fin 

2 cs rhum 

Réalisation  

Prélever le zeste de l'orange Réserver 

Presser le fruit,compléter le jus obtenu avec de l'eau pour obtenir un volume de 250 ml 

Mélanger le sel a la farine 

Mettre dans le blender le lait , l'eau a l'orange, le sucre, les œufs, le zeste de l'orange, le rhum 

Mixer le tout, en ajoutant progressivement la farine 

Quand votre pâte est bien lisse , la verser dans un saladier 

Filmer et Laisser reposer au frais pendant 1H 

Une fois ce délai passé , faire chauffer votre crêpière et passer a la cuisson de vos crêpes 

Observation:  ces crêpes sont délicieuses a déguster nature ou si vous le souhaitez pour accentuer le goût d'agrume garnir avec de la marmelade d'orange 

Bonne dégustation 

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

Toute publication sans mon accord se verra passible de plainte auprès du CNIL 

Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio 

 Merci de respecter mon travail