On commence la semaine en se faisant un joli plat de légumes pour accompagner notre part de protéines et de féculents .

De cette façon votre repas sera équilibré

Ingrédients pour 1 personne

120 g de courgette crue

1 cc huile d'olive

20 g échalote

10 g olives noires

10 g olives vertes

¼ de cube bouquet garni

1 gousse d'ail

5 g pignon de pin

sel, poivre

Préparation

Diluer le cube de bouquet garni dans 2 cs d'eau bouillante 

Faire griller a sec les pignons de pin , réserver

Découper la courgette en spaghettis ou tagliatelles suivant votre goût

Faire revenir dans l'huile chaude échalote et ail finement coupé

Ajouter la courgette laisser revenir quelques minutes

Arroser avec le bouillon, saler poivrer

Laisser mijoter 20 mn a feu doux si nécessaire ajouter un peu d'eau

A mi cuisson ajouter les olives coupées en 4

Au moment de servir incorporer les pignons de pin grillé

Bon Appétit

Toutes mes recettes et photos sont a votre disposition exclusivement pour un usage personnel

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Les indications nutritionnelles sont  données a titre indicatif , elles sont calculées d'après mes propres  aliments et l'application Yazio 

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