Bonjour 

Ces derniers jours ont été un peu bouleversés par les derniers événements, du coup pris par le fait de suivre les infos j'étais moins disponible en cuisine .

Mais la vie reprend son cours et je retrouve tranquillement mes fourneaux , pour vous faire partager un plat simple mais délicieux 

Recette pour 1 personne 

1 dos de cabillaud (120 g) 

sel, poivre, persil 

Zeste d'1/4 de citron 

2 g de beurre salé 

4 g de cranberrys 

Préparation 

Placer votre poisson dans votre papillote (pour moi en silicone )

Saler , poivrer saupoudrer de persil et répartir le zeste de citron

Couper le beurre en tout petit morceaux poser sur avec les cranberrys elles aussi coupées

Fermer et faire cuire 30 mn a 180°

Observation : Si vous n'avez pas de papillote en silicone faites vos papillotes

avec un papier sulfurisé

Accompagnez votre plat de légumes vapeur , vous pouvez consommer votre poisson tel quel ou avec un peu de crème dans le quel vous aurez dilué la sauce donnée par la cuisson a comptabiliser en supplément 

Bonne Journée